『ひとりごと』から（9月号） :2006-10-08 21:30
環境は整っていますか？
サッカーW杯は、日本の活躍を期待していた人たちにとっては残念な結果
に終わってしまいました。ファンの立場からみると、走り負けしていたのと、
戦うという気持ちが薄いという印象を受けました。次期監督は、苦しいとき
に走れる選手を招集するようなことを明言しているようですが、その当然の
ことをしているかいないかで世界との差が出るようです。何事においても
基本は重要です。
・
高校時代にいろいろなグランドでサッカーのプレーをしましたが、初めて
芝生の上でボールを蹴った感触は今でも憶えています。ボールが浮いて
蹴りやすいので遠くへ飛びますし、タックルも心置きなくできるので伸び
伸びとプレーをすることができ、同じサッカーでもこんなにも違うものかと
不思議でした。環境が潜在能力を引き出してくれます。
・
世界中が注目するＷ杯ほどの舞台ではありませんが、環境が人を創る
ということに関しては私達にも同じことがいえると思います。技術をする
前にお客様の気持ちが逃げているようなことはありませんか？
・
接客上のポイントは『誰が・どのように・何をするか』と言われますが、
技術で感動を与える前に、誰がどんな空間でお出迎えをするかが重要
なポイントです。
・
そのためには、皆様が美しく健康であることはもちろんですが、
お部屋（サロン）が清潔感ある空間であること。身体の知識が豊富で、
お客様に合わせたお話ができること。
・
いくらおいしい食べ物を出されたとしても、割れた食器やホコリだらけの
店内では食事を楽しむことはできませんし、サービスもいい加減なもの
になります。
受け入れ態勢は万全ですか？
